TORTA INTEGRALE 🍰 CON PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO 🍫VEG

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Indecisione tra un dolce alla frutta o con cioccolato🍫? Nessun problema, ecco questa squisita torta che unisce insieme il sapore delicato della pera a quello intenso del cioccolato. A casa mia ha conquistato tutti, tanto che non è durata molto, e non è cosa da poco 😁.

Ottima 🍰 per la colazione e la merenda dei bambini 👧👶.

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👉Cosa ti serve?

Ingredienti 📝

– 142 gr Farina Integrale

– 161 gr Farina tipo 1

– 75 gr Zucchero di canna

– cannella e vaniglia bourbon q.b

– 270 ml Latte vegetale (io ho usato quello di riso)

– 400 gr Pere sbucciate e tagliate a cubetti

– 70/80 gr Gocce di cioccolato

– 1 bustina di lievito

🍴 Preparazione

1. Mettete in una terrina le farine, la vaniglia, la cannella e lo zucchero di canna. Unite il latte vegetale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Alla fine aggiungere il lievito.

2. Lavate,mondate e tagliate a cubetti le pere.

3. Aggiungetele all’impasto insieme alle gocce di cioccolato mescolando delicatamente.

4. Oleate e infarinate una teglia da 20 cm e versateci il composto.

5. Spargete sulla superficie altre gocce di cioccolata se lo desiderate. Cuocete a 180° (forno preriscaldato) 45 minuti.

6. Una volta raffreddata, cospargete la torta di zucchero a velo. 😋

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📒 Note

– È possibile realizzare questa torta anche con altri tipi di farine (consiglio quella di farro integrale); per la versione gluten free invece consiglio il mix dolci “Leila – natura e sapore” lo trovo facilmente in erboristeria o nei negozio bio.

– Suggerisco di gustare il dolce ben freddo, dando modo alla pera di asciugarsi, essendo un dolce alla frutta tende a rimanere leggermente umido all’interno, ma per chi è goloso come me, 😋 va bene anche tiepida.

🌱The Happy Rabbit🐰

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