CALDARROSTE AUTUNNALI

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‪#‎castagne‬ ‪#‎autunno‬ ‪#‎caldarroste‬ ‪#‎bambini‬ ‪#‎glutenfree‬ ‪#‎snack‬‪#‎buonoesano‬

Ricche di numerose proprietà nutrienti.
Ottime per la merenda e naturalmente senza glutine, le castagne sono perfette da gustare nelle fredde giornate invernali.
Esistono diversi modi di cuocere le castagne,tra i più comuni troviamo la classica padella bucherellata (io ne uso una antica della nonna), in forno o più comune è la cottura alla griglia, che consiste nel far cuocere le castagne semplicemente disponendole su una griglia da barbecue. In entrambi i casi assicuratevi di praticare un taglio sulla castagna per evitare lo scoppio della stessa; Io preferisco il metodo della padella bucherellata, ma se siete esperti di barbecue, preferite quest’ultimo. Ma andiamo alla ricetta 😉

👉 Cosa ti serve?

Ingredienti 📝

– 500 gr / 1kg Castagne

– sale rosa grosso q.b

– padella bucherellata apposita (ma va bene anche una normale antiaderente) o teglia da forno.

🍴 Preparazione

1. Accertatevi che le castagne siano integre, senza alcuna macchia o buco, quindi, aiutandovi con un coltellino appuntito, intagliatele con un piccolo taglio al centro.

2. Versate le castagne nell’apposita padella forata e cospargetele di sale rosa grosso.

3. Cuocetele a fiamma moderata per circa 45 minuti, girandole spesso.

4. Potete servire le caldarroste in un conetto di carta come ho fatto io.

Processed with MOLDIV

📒 Note

– Consiglio di gustarle ben calde, saranno un piacere per il palato 😊.

– Se non avete la pentola bucherellata potete cuocere le castagne in forno preriscaldato a 250° per circa 35 minuti.

– L’aggiunta di sale oltre a insaporirle fa si che le castagne si sbuccino più facilmente.

🌱The Happy Rabbit🐰

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